第二百二十九章 标准路径 (第3/4页)

是长时间的耗得起。你就卖十九块，卖它个一年，那些作坊式的山寨生意，是不是都得垮？”

    ??“那他自己也不损失大吗？一只就损失十一块以上。”丁哥问到。

    ??“但是，他损失得起啊？毕竟大资金在那里，准备好前三年的净损失就行。哪个山寨店亏得起？哪怕不是山寨的竞争者，如果没这种大资金支持，也亏不起。更何况，大资本背后，还有法律体系，通过无休止的诉讼，拖垮你，小袁，不是也在搞这种事吗？”

    ??小袁笑了，确实，对有些竞争者，就得靠这种诉讼来拖它。在诉讼过程中，通过名声上的压力，甚至通过诉讼保全，施加经济上的压力，对方就屈服了。

    ??“当有大资金进来后，不仅是改造生产与销售，而且也是公司占领市场的主要力量。前期建立销售与原料渠道，也需要大资金。冬哥，你现在鸭子原料渠道，还是从乡村里自己操控吧？”

    ??冬哥把目光投向了燕子，燕子笑到：“我只是在我们村进行了个实验，进货，当然也是我自己把关。”

    ??“对了，如果做大了，事事都由你来把关，肯定做不到，得有专门的养殖基地，专业地来负责。那问题来了，专业的基地，也需要大老板的专业投入，没大资金行吗？所以，要走向全国，可不是那么简单的事情。”

    ??彭总说完这段话，冬子马上明白了，司徒师傅，为什么只限于在他的攀枝花做餐饮，是因为他只想一切在自己的操控范围内进行。他与刘师兄所进行的是两条路径。刘师兄的今天，已经不是单纯的厨师了，他已经成了一个资本动作与企业管理的人了，他已经好久不亲自炒菜了。

    ??只愿意做一个单纯厨师的司徒师傅，也只满足于在当地的餐饮企业，那是他的选择。

    ??“孙总，彭总，你们不是说还有第二个路径吗？像丁哥的岳父做的正和汤，可能最后，还是需要大资金工业化的。像我这种做完全产品的，不是单纯做调料，那是不是还有其它的路可以走呢？”

    ??毕竟，冬子的理想，只是想做一个优秀的厨师，挣点小钱，把父亲的品牌，在容城立起来而已。

    ??“当然，那条路是传统的，自己用作坊或者半工业化的路径来走。一切在你的操控之下，但是，你的精力是有限的。哪怕你跟燕子各有分工，你都无法做到全过程控制。比如销售，你们就没办法。”

    ??孙总这一说，让冬子想到了眼前的困境。对的，原料进来有燕子把关，生产制作由自己把关。自己销售，那顶多到两三百只鸭子的水平，所以，才引入了小樊与许玫，让她们开了个分摊位。虽然她们现在运行得不错，也是自己相信的人，但是要说自己完全控制，那已经是不可能了。

    ??“孙总说得对，我要想规模再大点，就有些力不从心了。”

    ??“不仅如此，我还得告诉你，你作坊式制作与销售，由于门槛太低，利润率太高，你会引来两个危险，麻烦事还在后头的。”

    ??这话，把燕子与冬子都吓了一跳。

    ??“抄袭与山寨，是避免不了的。还有质量控制过程中的疏漏，会让你的名声受到影响，这种危险，你恐怕不敢面对吧？”

    ??冬子瞪大了双眼。按孙总的性格，他不可能随便威胁人的，更何况，他是冬子最依赖的人，他不可能危言耸听。

    ??此时彭总说话了：“冬哥，孙总算是那种底线思维，但你不得不作好思想准备。相信人不如相信钱，你要想到，你的员工多了，销售与制作链条长了，利润率迟早不是秘密。那在巨大的诱惑面前，人都是会变的。你想想，如果有人能够制作差不多的东西，虽然牺牲了部分口味，但因为材料及制作简单的原因，价格特别低，你能保证不流失市场？再比如说，更黑暗的想法，我不想吓你，你自己想想，是不是更可怕？”

    ??此时的燕子却想听得细些，完全不管冬子陷入的沉思，追问到：“彭总，你说的黑暗的想法，究竟是什么意思？”

    ??“好吧，你既然想听，我就细说，算是小人之心度君子之腹，希望你们不会遇到。”

    ??他打了个比方，假如有竞争对手，通过打价格战来挖你的市场，那还不是最恶劣的。如果他挖你的员工呢？比如来个里应外合？比如，销售不合格的产品，当然是故意的，然后报给政府某些人，来搞什么突击检查，然后故意曝